Exame de IgE Específica para Abacaxi

O que é o Exame de Exame de IgE Específica para Abacaxi?

O exame de IgE específica para abacaxi (Ananas comosus) é um teste laboratorial realizado por coleta de sangue que mede a quantidade de anticorpos IgE produzidos pelo organismo contra proteínas presentes no abacaxi. 

Quando uma pessoa sensibilizada ingere abacaxi ou produtos que o contêm, seu sistema imunológico pode reagir de forma exagerada a essas proteínas, como a bromelaína (Ana c 2) e a profilina (Ana c 1), causando sintomas alérgicos de intensidade variável.

O abacaxi é uma fruta rica em proteínas enzimáticas, especialmente a bromelina, uma enzima proteolítica (que quebra proteínas) presente em grande quantidade na fruta. A bromelina pode causar irritação bucal e digestiva em qualquer pessoa, mesmo sem alergia, mas em indivíduos sensibilizados pode desencadear respostas alérgicas mediadas por IgE. Por isso, é importante diferenciar a sensibilização alérgica real das reações irritativas comuns ao consumo da fruta.

A presença de IgE detectável para abacaxi não confirma, por si só, uma doença alérgica clínica. O resultado deve ser sempre interpretado pelo médico em conjunto com os sintomas e o histórico alimentar do paciente.

Para que serve o exame de alergia a abacaxi?

O exame é indicado para investigar casos de sensibilização alérgica ao abacaxi e se essa sensibilização pode estar relacionada a sintomas que surgem após o consumo da fruta ou de sucos, doces e produtos que a contêm. 

O exame ajuda a confirmar se a reação é de natureza alérgica (mediada por IgE) ou se tem outra causa, como irritação local pela bromelina ou sensibilidade não imunológica.

Quais sintomas estão relacionados a solicitação deste exame?

O médico pode solicitá-lo quando o paciente relata reações recorrentes após ingerir abacaxi, como: 

• Coceira ou formigamento nos lábios e na boca; 
• Urticária;
• Inchaço; 
• Vômitos;
• Diarreia;
• Espirros;
• Falta de ar. 

Doenças associadas

O exame de IgE específica para abacaxi pode estar associado à investigação de:

Cutâneas

• Urticária; 
• Angioedema; 
• Dermatite atópica; 
• Dermatite herpetiforme. 

Gastrointestinais

• Hipersensibilidade gastrointestinal imediata; 
• Síndrome da alergia oral; 
• Esofagite; 
• Gastrite; 
• Gastroenterocolite eosinofílica alérgica; 
• Enteropatia induzida por proteína alimentar; 
• Proctite induzida por proteína alimentar; 
• Enterocolite induzida por proteína alimentar. 

Respiratórias

• Anafilaxia; 
• Rinite alérgica; 
• Asma persistente; 
• Síndrome de Heiner.

*A Síndrome da Alergia Oral (SAO) ao abacaxi causa coceira, inchaço nos lábios, língua e garganta minutos após a ingestão. É comum em pessoas alérgicas ao pólen (especialmente de bétula) ou ao látex, devido a reações cruzadas, ou por conta da bromelina e cristais da própria fruta.

Importante: A presença de IgE específica não confirma, isoladamente, nenhuma dessas condições. O resultado do exame deve sempre ser interpretado pelo médico em conjunto com os sintomas, o histórico clínico e outros exames complementares, quando necessário.

É necessário algum tipo de jejum ou preparo para realizar este teste?

Não é necessário jejum ou preparos especiais.

*As informações desta página têm caráter informativo e não substituem a consulta médica. Procure sempre um médico para avaliação e interpretação dos seus resultados.

Conteúdo revisado por: Camila Weber, Farmacêutica e Bioquímica (CRF-PR 15.904), especialista em bacteriologia clínica.

Responsável Técnico: Dr. Gustavo Aguiar Campana (CRM-SP 112181), especialista em Patologia Clínica/Medicina Laboratorial.