Exame de IgE Específica para Ovomucoide
Exame de IgE Específica para Ovomucoide
R$ 39,00
Exame de IgE Específica para Ovomucoide
R$ 39,00
Informações da coleta
Prazo do resultado
3 dias úteis
Material coletado
SORO
Método de coleta
Segunda a sábado
Instruções de preparo
Jejum: Não é necessário jejum ou preparos especiais. (F233)
Exame de IgE Específica para Ovomucoide
Exame de sangue que detecta sensibilização alérgica ao ovomucoide, a proteína mais resistente ao calor da clara do ovo.
O que é o exame de IgE Específica para Ovomucoide?
O exame de IgE específica para ovomucoide mede, no sangue, a quantidade de anticorpos IgE direcionados ao ovomucoide, uma das principais proteínas presentes na clara do ovo.
Quando o sistema imunológico de uma pessoa sensibilizada entra em contato com essa proteína, ele pode reagir de forma exagerada e desencadear sintomas alérgicos.
O ovomucoide é considerado a proteína mais alergênica da clara do ovo por uma razão importante: ela é termoestável, ou seja, não perde suas propriedades ao ser aquecida. Isso significa que, ao contrário de outras proteínas do ovo, o ovomucoide mantém sua capacidade de provocar reações alérgicas mesmo em preparações cozidas, fritas ou assadas.
É importante saber que a presença de IgE detectável não confirma, por si só, uma doença alérgica clínica. O resultado deve sempre ser interpretado pelo médico em conjunto com os sintomas e o histórico clínico do paciente.
Para que serve o exame de IgE Ovomucoide?
O exame é indicado para investigar se uma pessoa tem sensibilização alérgica ao ovomucoide e se essa sensibilização pode explicar sintomas como urticária, inchaço, vômitos, diarreia ou chiado no peito após o consumo de ovo ou de alimentos que contenham ovo. É especialmente útil em crianças, já que a alergia ao ovo é a segunda alergia alimentar mais comum na infância.
O exame faz parte do chamado diagnóstico por componentes, uma abordagem que analisa proteínas específicas do alimento para entender melhor o perfil de cada paciente.
Junto com o exame de IgE para ovo total (F245) e para ovoalbumina (F232), ele ajuda o médico a avaliar se a pessoa tende a tolerar ovo processado, como em bolos ou biscoitos, ou se apresenta risco de reação mesmo ao ovo bem cozido.
Quais as doenças ou condições relacionadas ao exame?
- Cutâneas: Urticárias, Angioedema, Dermatite atópica, Dermatite herpetiforme;
- Gastrintestinais: Hipersensibilidade gastrintestinal imediata, Síndrome da alergia oral, Esofagite, Gastrite, Gatroenterocolite eosinofílica alérgica, Enteropatia, Proctite, Enterocolite induzidas por proteína alimentar;
- Respiratórias: Anafilaxia, Rinite alérgica, Asma persistente, Síndrome de Heiner.
É necessário algum tipo de jejum ou preparo para realizar este exame?
Não é necessário jejum nem preparo especial. Você pode comer e beber água normalmente antes da coleta. Informe ao médico sobre medicamentos em uso, especialmente anti-histamínicos.
A interpretação isolada de qualquer exame não é indicada. Todo resultado deve ser avaliado por seu médico em conjunto com a investigação clínica.
Conteúdo revisado por: Camila Weber, Farmacêutica e Bioquímica (CRF-PR 15.904), especializada em bacteriologia clínica.
Responsável Técnico: Dr. Gustavo Aguiar Campana (CRM-SP 112181), especialista em Patologia Clínica/Medicina.
Perguntas frequentes
As duas são proteínas da clara do ovo, mas se comportam de formas diferentes quando expostas ao calor. O ovomucoide é termoestável: não perde sua forma com o cozimento. Já a ovoalbumina é termolábil: perde parte do potencial alérgico quando aquecida. Por isso, quem tem IgE positiva para ovomucoide tende a reagir ao ovo mesmo em preparações assadas ou cozidas, enquanto quem tem sensibilização apenas à ovoalbumina pode tolerar ovo em bolos e biscoitos. O médico analisa os dois resultados juntos para entender melhor o seu caso.
Não necessariamente. O resultado positivo indica sensibilização, mas a conduta clínica, inclusive a dieta, é definida pelo médico alergologista com base em todos os dados do paciente: sintomas, história clínica, nível de IgE e, às vezes, testes adicionais. Nunca suspenda ou reintroduza alimentos sem orientação médica.
A alergia ao ovo em crianças pode melhorar ao longo do crescimento, mas quando há IgE positiva para ovomucoide, especialmente em níveis mais elevados, a tolerância tende a ser mais difícil de alcançar do que quando a sensibilização é apenas à ovoalbumina. O acompanhamento regular com o médico é importante para monitorar essa evolução com segurança.