IgE Específica para Clara de Ovo

O que é o Exame de IgE Específica para Clara de Ovo?

O exame de IgE Específica para Clara de Ovo mede a presença de anticorpos do tipo imunoglobulina E (IgE) produzidos pelo organismo contra proteínas presentes na clara do ovo de galinha. Esses anticorpos estão associados às reações alérgicas imediatas e ajudam na investigação da alergia alimentar.

A alergia ao ovo é uma das alergias alimentares mais comuns na infância, sendo a segunda mais frequente entre as crianças, atrás apenas da alergia ao leite de vaca. Ela ocorre quando o sistema imunológico identifica proteínas do ovo como uma ameaça e desencadeia uma resposta alérgica após a ingestão ou, em alguns casos, apenas pelo contato com o alimento.

A clara do ovo é a parte mais alergênica, pois concentra maior quantidade de proteínas capazes de provocar reações, como a ovalbumina e o ovomucoide. A intensidade da reação pode variar conforme o grau de cozimento do alimento. 

O ovo cru costuma provocar respostas alérgicas mais intensas, enquanto o ovo bem cozido pode ser tolerado por algumas pessoas.

É importante destacar que um resultado positivo para IgE específica não confirma, isoladamente, o diagnóstico de alergia, assim como um resultado negativo não a descarta. A interpretação deve sempre ser realizada pelo médico, considerando os sintomas, o histórico do paciente e outros exames complementares.

Para que serve a dosagem de IgE para clara de ovo?

O exame é utilizado para auxiliar no diagnóstico e no acompanhamento da alergia à clara do ovo. Ele ajuda o médico a identificar a sensibilização às proteínas do alimento e pode contribuir para:

• Investigar suspeita de alergia alimentar ao ovo; 
• Identificar a proteína responsável pela reação alérgica; 
• Avaliar o risco de reações após a ingestão do alimento; 
• Auxiliar no acompanhamento da evolução da alergia, especialmente em crianças; 
• Complementar a investigação clínica em conjunto com outros exames. 

Quando o exame pode ser solicitado?

O médico pode solicitar o exame quando o paciente apresenta sintomas que surgem logo após consumir alimentos contendo ovo ou derivados, como:

• Coceira na pele; 
• Urticária; 
• Vermelhidão; 
• Inchaço nos lábios, língua ou rosto; 
• Coceira na boca ou garganta; 
• Dor abdominal; 
• Náuseas; 
• Vômitos; 
• Diarreia; 
• Tosse; 
• Chiado no peito; 
• Falta de ar; 
• Crises de rinite ou asma após ingestão do alimento; 
• Episódios de anafilaxia. 

O exame também pode ser indicado para acompanhar pacientes já diagnosticados com alergia ao ovo e avaliar a evolução da sensibilização ao longo do tempo.

Doenças relacionadas

A sensibilização à clara do ovo pode estar associada a diferentes manifestações alérgicas, entre elas:

Cutâneas

• Urticária; 
• Angioedema; 
• Dermatite atópica; 
• Dermatite herpetiforme. 

Gastrointestinais

• Hipersensibilidade gastrointestinal imediata; 
• Síndrome da alergia oral; 
• Esofagite eosinofílica; 
• Gastrite eosinofílica; 
• Gastroenterocolite eosinofílica alérgica; 
• Enteropatia induzida por proteína alimentar; 
• Proctite induzida por proteína alimentar; 
• Enterocolite induzida por proteína alimentar. 

Respiratórias

• Rinite alérgica; 
• Asma persistente; 
• Anafilaxia; 
• Síndrome de Heiner.

Importante: O exame de IgE Específica para Clara de Ovo é um exame complementar. Seu resultado deve sempre ser interpretado por um médico, juntamente com a avaliação clínica, histórico do paciente e outros exames, quando necessário.

É necessário algum tipo de jejum ou preparo para realizar este teste?

Não é necessário jejum ou preparos especiais.

*As informações desta página têm caráter informativo e não substituem a consulta médica. Procure sempre um médico para avaliação e interpretação dos seus resultados.

Conteúdo revisado por: Camila Weber, Farmacêutica e Bioquímica (CRF-PR 15.904), especialista em bacteriologia clínica.

Responsável Técnico: Dr. Gustavo Aguiar Campana (CRM-SP 112181), especialista em Patologia Clínica/Medicina Laboratorial.